Europas größte Köchevereinigung feiert Jubiläumsgala

Gourmets und Liebhaber europäischer Küche haben die Gelegenheit, bei der Jubiläums-Charity-Gala am 19. September dabei zu sein.

Gourmet-Charity-Gala der Spitzenköche

Jubiläumsgala der Euro-Toques feiert im Schloss Heidelberg europäische Kochkultur

Für Gourmets, Liebhaber großer Küchenkunst und alle, die Genuss mit Haltung verbinden möchten, wird dies ein Abend voller besonderer Begegnungen und außergewöhnlicher kulinarischer Erlebnisse: Euro-Toques Deutschland lädt am 19. September 2026 zum Charity-Dinner ins Heidelberger Schloss. Schirmherr ist Prof. Dr. Dr. Markus Schick, Staatssekretär im Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat. Euro-Toques Europe, 1986 unter anderem von Paul Bocuse und Deutschlands Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann gegründet, vereint heute über 4.000 Köchinnen und Köche. Die Gala steht für Genuss mit Herkunft, Handwerk mit Haltung und Engagement über den Tellerrand hinaus. Der Erlös kommt der Kinder-Krebshilfe zugute. Zudem verleiht Euro-Toques den Genuss-Kulturpreis an Persönlichkeiten und Prominente, die sich um die Esskultur verdient gemacht haben. Die Namen werden in Kürze auf der Euro-Toques-Website bekannt gegeben.

Auf dem Schloss-Altan eröffnet Küchenmeister Detlef Ueter den Abend mit handgefertigtem rheinischem Wermut; Hubertus Schultz serviert fein komponiertes Fingerfood. Im Königssaal folgt ein Menü als europäischer Dialog: Christian Frank, Roland Stiegelmeier und der polnische Michelin-Koch Alan Lawrynowicz gestalten Gelbflossenmakrele mit Kaviar, Granny Smith, Spinat und Meerrettich. Marc Arend aus Luxemburg serviert eine Bisque aux Écrevisses, gefolgt von Ahrtrüffel mit Pulled Beef auf getoasteter Brioche. Euro-Toques-Gründungsmitglied Hans-Peter Wodarz präsentiert seinen Signature-Dish „Dialog von Früchten 2.0“. Martin Scharff und Dirk Baumbach servieren Barbarie-Entenbrust mit Balsamico-Pfefferkirschen, Pfifferlingen, jungem Wirsing und Kartoffelbaumkuchen. Den Abschluss kreieren Schokoladenmeister Eberhard Schell, Kräuterexperte Jean-Marie Dumain und Vigo Hanke: ein Dessert aus Kakao-Ursprüngen von Mexiko bis Kolumbien, Bolivien und Saint Domingue. Zu allen Gängen werden Spitzenweine der Güter Fabrice und Kallfelz gereicht. Für Musik sorgt die Freddy Wonder Combo; TV-Koch und Buchautor Mirko Reeh führt mit seiner Co-Moderatorin durch das Programm.

www.heidelberger-schloss-gastronomie.de

Verantwortlicher für diese Pressemitteilung:

Euro-Toques Deutschland e. V.
Herr Thilo Hanke
Kölner Str. 7
50126 Bergheim
Deutschland

fon ..: 06226/1739138
web ..: https://www.eurotoques-deutschland.de/home.html
email : info@eurotoques-deutschland.de

Über Euro-Toques:
Euro-Toques wurde 1986 in Brüssel auf Initiative von Jacques Delors gemeinsam mit prägen-den Persönlichkeiten der europäischen Küche gegründet, darunter Paul Bocuse, Pierre Romeyer, Gualtiero Marchesi, Juan Mari Arzak, Myrtle Allen, Cas Spijkers und Eckart Witzig-mann. Heute vereint die Organisation mehr als 4.000 Köchinnen und Köche in Europa und setzt sich für regionale Erzeuger, nachhaltige Landwirtschaft, handwerkliches Können und den Erhalt europäischer Esskulturen ein.
www.eurotoques-deutschland.de / www.eurotoques-international.com

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Urban PR & Redaktion
Frau Antje Urban
Mozartstraße 6
69226 Nußloch

fon ..: 01777591471
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